Веган-база - Глутаминовая кислота, г

Глутаминовая кислота, г

Наименование продукта	Содержание
Дневная норма:
Максимум:
Соевые изделия (протеин) Бобовые	17,452
Соевая мука (обезжиренная) Бобовые	8,705
Спирулина (сушёная) Овощи	8,386
Сыр (пармезан) Животные	8,209
Соя (суш., сырая) Бобовые	7,874
Соевая мука (сырая) Бобовые	6,689
Миндаль (сырой) Орехи и семена	6,206
Тыквы и кабачка семя (сырой, сушён.) Орехи и семена	6,188
Сыр (эдам) Животные	6,15
Сыр (гауда) Животные	6,137
Тыквы и кабачка семя (жареный) Орехи и семена	6,108
Сыр (швейцарский) Животные	5,704
Подсолнечника семя (сырой, сушён.) Орехи и семена	5,579
Молоко коровье (сухое) Животные	5,512
Сыр (тильзитер) Животные	5,49
Свинья (бекон, жар.) Животные	5,452
Арахис (жареный) Орехи и семена	5,422
Арахис (сырой) Орехи и семена	5,39
Горчица (семена, молот.) Травы и специи	5,265
Миндаль (бланшир.) Орехи и семена	5,206
Помидор (суш. на солнце) Овощи	5,202
Сыр (голубой (с плесенью)) Животные	5,179
Миндаль (жареный) Орехи и семена	5,165
Пшеница (яровая тверд. красн. (HRS)) Зерновые	4,946
Пшеница (дурум, твёрдая) Зерновые	4,743
Подсолнечника семя (жареный) Орехи и семена	4,735
Сыр (чеддер) Животные	4,735
Кунжут (без кожуры) (сырой, сушён.) Орехи и семена	4,6
Кешью (сырой) Орехи и семена	4,506
Фисташка (жареный) Орехи и семена	4,49
Свинья (лопатка, туш.) Животные	4,472
Тунец (голубой, гриль) Животные	4,464
Сыр (моцарелла) Животные	4,458
Боб садовый (сырой) Бобовые	4,437
Сыр (бри) Животные	4,387
Пшеничная мука (цельнозерновая) Зерновые	4,328
Анчоус (европ., конс. в масле) Животные	4,312
Фисташка (сырой) Орехи и семена	4,3
Мака семя Орехи и семена	4,299
Маш (бобы мунг) (сырой) Бобовые	4,264
Тунец (полосатый, гриль) Животные	4,21
Горох сушёный (сырой) Бобовые	4,196
Сыр (камамбер) Животные	4,187
Тунец (жёлтый, гриль) Животные	4,168
Корова, плоть (тушёная) (поясница) Животные	4,047
Льна семя (сырой) Орехи и семена	4,039
Корова, плоть (тушёная) (лопатка) Животные	4,023
Корова, плоть (тушёная) (грудь) Животные	4,022
Пшеница (озимая тверд. красн. (HRW)) Зерновые	3,998
Пшеница (зародыш, необр. - НЕ ПРОРОСТОК!) Зерновые	3,995
Тунец (белый, конс. в масле) Животные	3,961
Кунжут (с кожурой) (сырой, сушён.) Орехи и семена	3,955
Булгур (сырой) Зерновые	3,878
Чечевица красная (сырая) Бобовые	3,868
Cалями (свинья) Животные	3,829
Чечевица (сырая) Бобовые	3,819
Свинья (поясница, туш.) Животные	3,801
Кунжут (с кожурой) (жареный) Орехи и семена	3,782
Кунжут (без кожуры) (жареный) Орехи и семена	3,782
Овёс (отруби сырые) Зерновые	3,748
Лесной орех / фундук (жареный) Орехи и семена	3,728
Форель (микижа (радужная), гриль) Животные	3,719
Овёс (зерно) Зерновые	3,712
Лесной орех / фундук (сырой) Орехи и семена	3,71
Петрушка (сушёная) Травы и специи	3,688
Сардина (атлант., конс. в масле) Животные	3,674
Пшеница (озимая мягк. красн. (SRW)) Зерновые	3,663
Корова, органы (варёные) (печень) Животные	3,652
Лосось (кижуч, гриль) Животные	3,627
Кешью (жареный) Орехи и семена	3,624
Курица (плоть+кожа, жар.) Животные	3,605
Нут (турецкий горох) (сырой) Бобовые	3,603
Фасоль (красная, сырая) Бобовые	3,595
Фасоль (белая, сырая) Бобовые	3,561
Скумбрия (атлант., гриль) Животные	3,559
Фасоль (клюквенная, сырая) Бобовые	3,511
Пшеничная мука (отбел., пром., бел.) Зерновые	3,479
Сельдь атлант. (гриль) Животные	3,438
Лесной орех / фундук (бланшир.) Орехи и семена	3,399
Фасоль (жёлтая, сырая) Бобовые	3,355
Лосось (сёмга, гриль) Животные	3,299
Фасоль (чёрная, сырая) Бобовые	3,294
Ячмень (неочищ.) Зерновые	3,261
Корова, плоть (тушёная) (ребро) Животные	3,238
Соя (суш., варёная) Бобовые	3,224
Лосось (кета, конс. в масле) Животные	3,199
Фасоль (розовая, сырая) Бобовые	3,195
Бразильский орех (сырой, сушён.) Орехи и семена	3,19
Тмин (семена) Травы и специи	3,169
Овёс (хлеб из отрубей) Зерновые	3,162
Рожь (мука тёмная) Зерновые	3,139
Фасоль (адзуки, сырая) Бобовые	3,099
Фасоль (пятнистая, сырая) Бобовые	3,027
Фенхель (семена) Травы и специи	2,956
Кедровый орех (сырой, сушён.) Орехи и семена	2,926
Пшеница (отруби, необр.) Зерновые	2,874
Фасоль (стручковая, сырая) Бобовые	2,869
Рожь (хлебн. тосты) Зерновые	2,861
Овёс (хлопья сухие, необогащ.) Зерновые	2,83
Грецкий орех (сырой) Орехи и семена	2,816
Свинья (окорок, сол.) Животные	2,801
Сосиска (свинья, пригот.) Животные	2,768
Пшеничные изделия (хлеб с отруб.) Зерновые	2,75
Ячмень (мука) Зерновые	2,741
Колбаса докторская (коров+свин) Животные	2,718
Рисовые изделия (хлеб из отрубей) Зерновые	2,703
Пшеничные изделия (хлеб ц/з по рецепту) Зерновые	2,618
Рожь (хлеб) Зерновые	2,603
Молочные продукты (творог) Животные	2,603
Пшено (мука) Зерновые	2,599
Ячмень (очищ., сырой) Зерновые	2,588
Шиитаке (сушёный) Грибы	2,579
Базилик (сушёный) Травы и специи	2,57
Рис дикий (цицания) (сырой) Зерновые	2,565
Рожь (мука средняя) Зерновые	2,527
Рожь (мука светлая) Зерновые	2,457
Сорго (сырое) Зерновые	2,439
Соя (зел., сырая) Бобовые	2,433
Сыр (фета (овечий или козий)) Животные	2,421
Пшено (сырое) Зерновые	2,396
Соя (зел., варёная) Бобовые	2,32
Рожь (зерно) Зерновые	2,294
Макадамия, сырой Орехи и семена	2,267
Паприка Травы и специи	2,26
Зерно амаранта, сырое Орехи и семена	2,259
Попкорн (возд.) Зерновые	2,255
Корова, органы (варёные) (лёгкие) Животные	2,174
Мята курчавая (сушёная) Травы и специи	2,172
Сельдь атлант. (марин.) Животные	2,118
Пшеничные изделия (гот. макароны/спагетти) Зерновые	2,074
Пшеничные изделия (хлебн. тосты) Зерновые	2,06
Гречиха (сырая (зелёная)) Зерновые	2,046
Яйцо (желток) Животные	1,97
Гречиха (мука цельн.) Зерновые	1,948
Cалями (коров+свин) Животные	1,929
Колбаса докторская (свин+инд+коров) Животные	1,889
Пшеница (пророщенная) Зерновые	1,871
Киноа (сырой) Зерновые	1,865
Рисовые изделия (отруби сырые, груб.) Зерновые	1,854
Ячмень (солодовая мука) Зерновые	1,825
Гречиха (жареная, сухая) Зерновые	1,811
Кукуруза (зерно) Зерновые	1,768
Яйцо (сырое) Животные	1,673
Яйцо (перепел, сырое) Животные	1,662
Яйцо (варёное (в крутую)) Животные	1,644
Рис коричневый (длин. сырой) Зерновые	1,618
Кокос (мякоть сушёная) Орехи и семена	1,574
Нут (турецкий горох) (варёный) Бобовые	1,55
Яйцо (белок) Животные	1,55
Рис коричневый (сырой) Зерновые	1,528
Кукуруза (мука, цельн.) Зерновые	1,525
Фасоль (белая, варёная) Бобовые	1,483
Рисовые изделия (мука коричневая) Зерновые	1,473
Кукуруза (мука, очищ.) Зерновые	1,455
Фасоль (пятнистая, варёная) Бобовые	1,447
Горох сушёный (варёный) Бобовые	1,426
Молоко коровье (сгущённое) Животные	1,426
Фасоль (клюквенная, варёная) Бобовые	1,424
Кукуруза (макароны, сырые) Зерновые	1,4
Чечевица (варёная) Бобовые	1,399
Фасоль (жёлтая, варёная) Бобовые	1,397
Рис белый (длин. сырой) Зерновые	1,389
Фасоль (розовая, варёная) Бобовые	1,381
Кускус, приготовленный Зерновые	1,367
Фасоль (чёрная, варёная) Бобовые	1,351
Фасоль (красная, варёная) Бобовые	1,323
Сыр (сливочный) Животные	1,304
Боб садовый (варёный) Бобовые	1,291
Рис белый (сырой) Зерновые	1,288
Рис белый (кругл. сырой) Зерновые	1,268
Чечевица проросшая (сырая) Бобовые	1,258
Маш (бобы мунг) (варёный) Бобовые	1,256
Нут (турецкий горох) (консерв.) Бобовые	1,242
Дрожжи хлебные (прессованные) Добавки	1,235
Фасоль (адзуки, варёная) Бобовые	1,173
Куркума (молотая) Травы и специи	1,14
Фасоль (белая, консерв.) Бобовые	1,106
Рисовые изделия (лапша сырая) Зерновые	1,098
Рисовые изделия (мука белая) Зерновые	1,097
Фасоль (стручковая, варёная) Бобовые	1,075
Молоко (овечье) Животные	1,019
Душица (орегано) (сушёная) Травы и специи	0,975
Боб садовый (консерв.) Бобовые	0,929
Чеснок (сырой) Овощи	0,805
Имбирь (молотый) Травы и специи	0,79
Пшено (варёное) Зерновые	0,763
Кокос (мякоть сырая) Орехи и семена	0,761
Молоко коровье (обезжиренное) Животные	0,757
Горох зелёный (сырой) Бобовые	0,741
Горох зелёный (варёный) Бобовые	0,733
Горчица (приготовленная) Травы и специи	0,724
Молочные продукты (пахта) Животные	0,721
Горох зелёный (морож.) Бобовые	0,712
Молоко коровье (цельное) Животные	0,708
Рис дикий (цицания) (варёный) Зерновые	0,695
Шиитаке (сырой) Грибы	0,68
Молочные продукты (йогурт цельн.) Животные	0,679
Молочные продукты (сметана) Животные	0,673
Шиитаке (жареный на воде) Грибы	0,67
Фасоль (красная, консерв.) Бобовые	0,656
Кукуруза (варёная) Зерновые	0,655
Помидор (тушёный с солью) Овощи	0,643
Овёс (отруби проготовл.) Зерновые	0,642
Кукуруза (сырая) Зерновые	0,636
Вешенка обыкновенная (сырой) Грибы	0,632
Овёс (хлопья приготовл., необогащ.) Зерновые	0,623
Горох зелёный (консерв. без соли) Бобовые	0,604
Ячмень (очищ., варёный) Зерновые	0,591
Шоколад (сладкий) Психоактивы	0,586
Гвоздика (молотая) Травы и специи	0,56
Брокколи (варёный) Овощи	0,549
Нори (порфира) (сырая) Овощи	0,547
Брокколи (сырой) Овощи	0,542
Рис коричневый (длин. варёный) Зерновые	0,526
Рис белый (длин. варёный) Зерновые	0,524
Кокос (молоко) Орехи и семена	0,524
Гречиха (жареная, варёная) Зерновые	0,522
Лук-шалот (сырой) Овощи	0,517
Кукуруза (макароны, варёные) Зерновые	0,493
Соевые изделия (молоко) Бобовые	0,487
Соевые изделия (шоколадное молоко) Бобовые	0,487
Спаржа (морож., приготов.) Овощи	0,483
Рис коричневый (варёный) Зерновые	0,472
Шампиньон портобелло (гриль) Грибы	0,47
Рис белый (варёный) Зерновые	0,464
Рис белый (кругл. варёный) Зерновые	0,46
Свекла (варёная) Овощи	0,446
Капуста савойская (сырая) Овощи	0,445
Помидор (зелёный) Овощи	0,442
Кукуруза (морожен., приготов.) Зерновые	0,438
Кукуруза (консерв.) Зерновые	0,432
Помидор (красный) Овощи	0,431
Шампиньон королевский (коричневый) (сырой) Грибы	0,428
Свекла (сырая) Овощи	0,428
Картофель (печ. с/к) Овощи	0,427
Помидор (оранжевый) Овощи	0,427
Шампиньон портобелло (гриль, УФ) Грибы	0,418
Помидор (сок конс. без соли) Овощи	0,416
Мята перечная (свежая) Травы и специи	0,409
Капуста савойская (варёная) Овощи	0,4
Банан (сушён.) Фрукты	0,399
Опёнок зимний (сырой) Грибы	0,38
Шампиньон двуспоровый (белый) (тушеный) Грибы	0,371
Корица (молотая) Травы и специи	0,37
Морковь (сырая) Овощи	0,366
Капуста пекинская (варёная) Овощи	0,36
Помидор (жёлтый) Овощи	0,359
Финик (Деглет Нур) Фрукты	0,359
Мята курчавая (свежая) Травы и специи	0,358
Шпинат (варёный) Овощи	0,357
Шиитаке (приготвл.) Грибы	0,353
Картофель (сырой с/к) Овощи	0,351
Капуста краснокачанная (варёная) Овощи	0,346
Шампиньон двуспоровый (белый) (сырой) Грибы	0,343
Шпинат (сырой) Овощи	0,343
Листья репы (морож.) Овощи	0,337
Рисовые изделия (лапша варёная) Зерновые	0,329
Капуста краснокачанная (сырая) Овощи	0,329
Картофель (печ. б/к) Овощи	0,328
Шампиньон портобелло (сырой) Грибы	0,319
Картофель (в мунд.) Овощи	0,314
Морковь (варёная) Овощи	0,301
Инжир (фига) (сушёный, сырой) Фрукты	0,295
Капуста белокачанная (сырая) Овощи	0,294
Капуста белокачанная (варёная) Овощи	0,292
Листья амаранта, сырые Орехи и семена	0,292
Укроп (свежий) Травы и специи	0,29
Капуста пекинская (сырая) Овощи	0,288
Картофель (варёный) Овощи	0,287
Авокадо (сырой) Фрукты	0,287
Базилик (свежий) Травы и специи	0,277
Ламинария (морская капуста) (сырая) Овощи	0,268
Финик (Меджул) Фрукты	0,265
Грифола курчавая (сырой) Грибы	0,264
Лук (сырой) Овощи	0,258
Цветная капуста (сырая) Овощи	0,257
Спаржа (варёная) Овощи	0,255
Кабачок зимний (сырой) Овощи	0,254
Шпинат (консерв.) Овощи	0,253
Петрушка (свежая) Травы и специи	0,249
Цветная капуста (варёная) Овощи	0,245
Шампиньон двуспоровый (белый) (варёный) Грибы	0,24
Спаржа (сырая) Овощи	0,233
Лук-порей (сырой) Овощи	0,226
Перец сладкий (сотэ ) Овощи	0,221
Лук (варёный) Овощи	0,22
Щавель (сырой) Овощи	0,216
Цветная капуста (морож., пригот.) Овощи	0,215
Свекла (солён./марин.) Овощи	0,212
Перец сладкий (красный) Овощи	0,211
Капуста белокачанная (квашеная) Овощи	0,209
Редис ледяная сосулька (сырой) Овощи	0,208
Огурец (сырой без/к) Овощи	0,204
Листья репы (сырые) Овощи	0,204
Вакамэ (ундария перистая) (сырая) Овощи	0,199
Батат (сладкий картофель) (печёный с/к) Овощи	0,198
Грейпфрут (сырой) Фрукты	0,197
Огурец (сырой с/к) Овощи	0,196
Перец сладкий (зелёный) Овощи	0,194
Кресс-салат, сырой Травы и специи	0,19
Абрикос (сушёный) Фрукты	0,188
Бобы, свежие, зеленые, сырые Бобовые	0,187
Баклажан (сырой) Овощи	0,186
Тыква (сырая) Овощи	0,184
Киви (сырой грин) Фрукты	0,184
Салат-латук (зелёный) Овощи	0,182
Батат, сырой Овощи	0,181
Молочные продукты (масло) Животные	0,178
Огурец (солёный, кошерный) Овощи	0,177
Молоко (человечье) Животные	0,168
Эндивий (сырой) Овощи	0,166
Кокос (жидкость) Орехи и семена	0,165
Изюм (без кост.) Фрукты	0,164
Имбирь (корень, сырой) Травы и специи	0,162
Маш (бобы мунг) (пророщенный) Бобовые	0,161
Редис (сырой) Овощи	0,157
Абрикос (сырой) Фрукты	0,157
Корень лопуха, сырой Травы и специи	0,157
Листья репы (варёные) Овощи	0,156
Салат-латук (красный) Овощи	0,155
Батат (сладкий картофель) (сырой) Овощи	0,155
Кабачок зимний (печёный) Овощи	0,155
Дыня (обыкн.) Фрукты	0,153
Баклажан (варёный) Овощи	0,152
Банан (сырой) Фрукты	0,152
Репа (морож.) Овощи	0,149
Молочные продукты (сыворотка сладкая) Животные	0,148
Клюква (сырая) Фрукты	0,146
Лук (морож.) Овощи	0,144
Перец сладкий (морож. ) Овощи	0,142
Молочные продукты (сыворотка кислая) Животные	0,136
Батат (сладкий картофель) (варёный б/к) Овощи	0,135
Груша (сушён.) Фрукты	0,135
Тыква (варёная) Овощи	0,133
Перец сладкий (жёлтый) Овощи	0,132
Фейхоа (сырая) Фрукты	0,132
Лук (консерв.) Овощи	0,131
Виноград (американ) Фрукты	0,131
Репа (сырая) Овощи	0,13
Кабачок цуккини (сырой с кож.) Овощи	0,129
Инжир (фига) (сушёный, вяленый) Фрукты	0,127
Редька дайкон (варёная) Овощи	0,126
Кабачок летний (сырой) Овощи	0,126
Лук-порей (варёный) Овощи	0,123
Перец сладкий (варёный без соли) Овощи	0,122
Слива (чернослив) Фрукты	0,114
Редька дайкон (сырая) Овощи	0,113
Виноград (сок конс.) Фрукты	0,11
Сельдерей (варёный) Овощи	0,107
Репа (варёная) Овощи	0,102
Клубника (сырая) Фрукты	0,098
Кабачок летний (варёный) Овощи	0,097
Яблоко (сушён.) Фрукты	0,097
Бузина (сырая) Фрукты	0,096
Манго (сырой) Фрукты	0,096
Огурец (солёный, квашеный) Овощи	0,095
Апельсин (сырой) Фрукты	0,094
Олива (консерв.) Фрукты	0,093
Голубика (сырая) Фрукты	0,091
Сельдерей (сырой) Овощи	0,09
Черешня (сырая) Фрукты	0,083
Клубника (конс. сироп) Фрукты	0,083
Виноград (томпсон) Фрукты	0,081
Ананас (сырой) Фрукты	0,079
Хурма японская (сырая) Фрукты	0,076
Абрикос (консерв.) Фрукты	0,072
Инжир (фига) (сырой) Фрукты	0,072
Кабачок цуккини (варёный с кож.) Овощи	0,068
Клубника (морож.) Фрукты	0,063
Арбуз (сырой) Фрукты	0,063
Мандарин (конс. сок б/с) Фрукты	0,062
Мандарин (сырой) Фрукты	0,061
Персик (сырой) Фрукты	0,056
Голубика (морож.) Фрукты	0,052
Пиво (все вар.) Психоактивы	0,047
Инжир (фига) (консерв.) Фрукты	0,039
Слива (сырая) Фрукты	0,035
Нектарин (сырой) Фрукты	0,034
Апельсин (свеж. сок) Фрукты	0,033
Папайя (сырая) Фрукты	0,033
Апельсин (конс. сок б/с) Фрукты	0,032
Груша (сырая) Фрукты	0,03
Яблоко (микров.) Фрукты	0,029
Яблоко (морож.) Фрукты	0,029
Яблоко (сырое б/к) Фрукты	0,026
Яблоко (сырое) Фрукты	0,025
Мандарин (свеж. сок) Фрукты	0,024
Кофе (из зёрен) Психоактивы	0,02
Яблоко (конс., сах.) Фрукты	0,019
Слива (консерв.) Фрукты	0,018
Мёд (пчелиный) Животные	0,018
Груша (конс. сироп) Фрукты	0,014
Груша (конс. б/с) Фрукты	0,013

Описание в Википедии