Сыр (голубой (с плесенью))

Животные

Нутриент Значение Дневная норма Максимум
Основная информация
Вода, г  42,41  2700-3700  
Энергия, Ккал  353  1800-2500  
Белки, г  21,4  0,8 г/кг  2-2,5 г/кг
Жиры, г  28,74  неизв.  
Углеводы, г  2,34  130-210  
Волокна, г    М:38, Ж:25  
Сахар, г  0,5    
Сахароза, г      
Глюкоза, г      
Фруктоза, г      
Лактоза, г      
Мальтоза, г      
Галактоза, г      
Крахмал, г      
Минералы
Кальций, Ca, мг  528  1000  2500
Железо, Fe, мг  0,31  М:8, Ж:18  45
Магний, Mg, мг  23  320-420  350
Фосфор, P, мг  387  700  4000
Калий, K, мг  256  4700  неизв.
Натрий, Na, мг  1146  1500  2300
Цинк, Zn, мг  2,66  8-11  40
Медь, Cu, мг  0,04  0,9  10
Марганец, Mn, мг  0,01  1,8-2,3  11
Селен, Se, мкг  14,5  55  400
Фтор, F, мкг    3000-4000  10000
Витамины
A, ретинол, мкг  198  900  3000
А, ретинол, МЕ  721    
B1, тиамин, мг  0,029  1,2  неизв.
B2, рибофлавин, мг  0,38  1,3  неизв.
B3, ниацин, мг  1,02  16  30-35
В4, холин, мг  15,4  425-550  3500
Бетаин, мг      
B5, пантотеновая кислота, мг  1,729  5  неизв.
B6, пиридоксин, мг  0,166  1,3  100
B9, фолаты, мкг  36  400  1000
В12, кобаламин, мкг  1,22  2,4  неизв.
C, аскорбиновая кислота, мг    90  2000
D (D2+D3), мкг  0,5  5-15  100
D, МЕ  21    
E, альфа-токоферол, мг  0,25  15  1000
K, филлохинон, мкг  2,4  120  неизв.
Жирные кислоты
Насыщенные, г    0 или мин.  7-10%
Мононенасыщенные, г      
Полиненасыщенные, г  0,8    
Трансжиры, г      
Холестерин, мг    0 или мин.  200-300
Аминокислоты
Триптофан, г  0,312  0,004 г/кг  
Треонин, г  0,785  0,015 г/кг  
Изолейцин, г  1,124  0,02 г/кг  
Лейцин, г  1,919  0,039 г/кг  
Лизин, г  1,852  0,03 г/кг  
Метионин, г  0,584  0,014 г/кг  
Цистин, г  0,107  0,0041 г/кг  
Фенилаланин, г  1,087  0,025 г/кг  
Тирозин, г  1,295  0,025 г/кг  
Валин, г  1,556  0,026 г/кг  
Аргинин, г  0,711    
Гистидин, г  0,758  0,01 г / кг  
Аланин, г  0,644    
Аспарагиновая кислота, г  1,436    
Глутаминовая кислота, г  5,179    
Глицин, г  0,406    
Пролин, г  2,1    
Серин, г  1,12    
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 (линоленовая), г    1,1 - 1,6  
Омега-6 (линолевая), г    12 до 17  
Вредные вещества
Алкоголь, г    0  
Кофеин, мг    0  
Теобромин, мг    0  
gerzel.ru/vegan/