Яйцо (сырое)

Животные

Нутриент Значение Дневная норма Максимум
Основная информация
Вода, г  76,15  2700-3700  
Энергия, Ккал  143  1800-2500  
Белки, г  12,56  0,8 г/кг  2-2,5 г/кг
Жиры, г  9,51  неизв.  
Углеводы, г  0,72  130-210  
Волокна, г    М:38, Ж:25  
Сахар, г  0,37    
Сахароза, г      
Глюкоза, г  0,37    
Фруктоза, г      
Лактоза, г      
Мальтоза, г      
Галактоза, г      
Крахмал, г      
Минералы
Кальций, Ca, мг  56  1000  2500
Железо, Fe, мг  1,75  М:8, Ж:18  45
Магний, Mg, мг  12  320-420  350
Фосфор, P, мг  198  700  4000
Калий, K, мг  138  4700  неизв.
Натрий, Na, мг  142  1500  2300
Цинк, Zn, мг  1,29  8-11  40
Медь, Cu, мг  0,072  0,9  10
Марганец, Mn, мг  0,03  1,8-2,3  11
Селен, Se, мкг  30,7  55  400
Фтор, F, мкг  1,1  3000-4000  10000
Витамины
A, ретинол, мкг    900  3000
А, ретинол, МЕ  540    
B1, тиамин, мг  0,04  1,2  неизв.
B2, рибофлавин, мг  0,46  1,3  неизв.
B3, ниацин, мг  0,08  16  30-35
В4, холин, мг  293,8  425-550  3500
Бетаин, мг  0,3    
B5, пантотеновая кислота, мг  1,533  5  неизв.
B6, пиридоксин, мг  0,17  1,3  100
B9, фолаты, мкг  47  400  1000
В12, кобаламин, мкг  0,89  2,4  неизв.
C, аскорбиновая кислота, мг    90  2000
D (D2+D3), мкг  2  5-15  100
D, МЕ  82    
E, альфа-токоферол, мг  1,05  15  1000
K, филлохинон, мкг  0,3  120  неизв.
Жирные кислоты
Насыщенные, г    0 или мин.  7-10%
Мононенасыщенные, г      
Полиненасыщенные, г  1,911    
Трансжиры, г  0,038    
Холестерин, мг  372  0 или мин.  200-300
Аминокислоты
Триптофан, г  0,167  0,004 г/кг  
Треонин, г  0,556  0,015 г/кг  
Изолейцин, г  0,671  0,02 г/кг  
Лейцин, г  1,086  0,039 г/кг  
Лизин, г  0,912  0,03 г/кг  
Метионин, г  0,38  0,014 г/кг  
Цистин, г  0,272  0,0041 г/кг  
Фенилаланин, г  0,68  0,025 г/кг  
Тирозин, г  0,499  0,025 г/кг  
Валин, г  0,858  0,026 г/кг  
Аргинин, г  0,82    
Гистидин, г  0,309  0,01 г / кг  
Аланин, г  0,735    
Аспарагиновая кислота, г  1,329    
Глутаминовая кислота, г  1,673    
Глицин, г  0,432    
Пролин, г  0,512    
Серин, г  0,971    
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 (линоленовая), г    1,1 - 1,6  
Омега-6 (линолевая), г    12 до 17  
Вредные вещества
Алкоголь, г    0  
Кофеин, мг    0  
Теобромин, мг    0  
gerzel.ru/vegan/