Сыр (чеддер)

Животные

Нутриент Значение Дневная норма Максимум
Основная информация
Вода, г  37,02  2700-3700  
Энергия, Ккал  404  1800-2500  
Белки, г  22,87  0,8 г/кг  2-2,5 г/кг
Жиры, г  33,31  неизв.  
Углеводы, г  3,09  130-210  
Волокна, г    М:38, Ж:25  
Сахар, г  0,48    
Сахароза, г      
Глюкоза, г  0,26    
Фруктоза, г      
Лактоза, г  0,12    
Мальтоза, г      
Галактоза, г  0,1    
Крахмал, г      
Минералы
Кальций, Ca, мг  710  1000  2500
Железо, Fe, мг  0,14  М:8, Ж:18  45
Магний, Mg, мг  27  320-420  350
Фосфор, P, мг  455  700  4000
Калий, K, мг  76  4700  неизв.
Натрий, Na, мг  653  1500  2300
Цинк, Zn, мг  3,64  8-11  40
Медь, Cu, мг  0,03  0,9  10
Марганец, Mn, мг  0,03  1,8-2,3  11
Селен, Se, мкг  28,5  55  400
Фтор, F, мкг  34,9  3000-4000  10000
Витамины
A, ретинол, мкг    900  3000
А, ретинол, МЕ  1242    
B1, тиамин, мг  0,029  1,2  неизв.
B2, рибофлавин, мг  0,43  1,3  неизв.
B3, ниацин, мг  0,06  16  30-35
В4, холин, мг  16,5  425-550  3500
Бетаин, мг  0,7    
B5, пантотеновая кислота, мг  0,41  5  неизв.
B6, пиридоксин, мг  0,066  1,3  100
B9, фолаты, мкг  27  400  1000
В12, кобаламин, мкг  1,1  2,4  неизв.
C, аскорбиновая кислота, мг    90  2000
D (D2+D3), мкг  0,6  5-15  100
D, МЕ  24    
E, альфа-токоферол, мг  0,71  15  1000
K, филлохинон, мкг  2,4  120  неизв.
Жирные кислоты
Насыщенные, г  18,867  0 или мин.  7-10%
Мононенасыщенные, г  9,246    
Полиненасыщенные, г  1,421    
Трансжиры, г  0,917    
Холестерин, мг    0 или мин.  200-300
Аминокислоты
Триптофан, г  0,547  0,004 г/кг  
Треонин, г  1,044  0,015 г/кг  
Изолейцин, г  1,206  0,02 г/кг  
Лейцин, г  1,939  0,039 г/кг  
Лизин, г  1,025  0,03 г/кг  
Метионин, г  0,547  0,014 г/кг  
Цистин, г  0,123  0,0041 г/кг  
Фенилаланин, г  1,074  0,025 г/кг  
Тирозин, г  1,108  0,025 г/кг  
Валин, г  1,404  0,026 г/кг  
Аргинин, г  0,547    
Гистидин, г    0,01 г / кг  
Аланин, г  0,751    
Аспарагиновая кислота, г  1,734    
Глутаминовая кислота, г  4,735    
Глицин, г  0,547    
Пролин, г  2,497    
Серин, г  0,78    
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 (линоленовая), г    1,1 - 1,6  
Омега-6 (линолевая), г    12 до 17  
Вредные вещества
Алкоголь, г    0  
Кофеин, мг    0  
Теобромин, мг    0  
gerzel.ru/vegan/