Молочные продукты (творог)

Животные

Нутриент Значение Дневная норма Максимум
Основная информация
Вода, г  79,79  2700-3700  
Энергия, Ккал  98  1800-2500  
Белки, г  11,12  0,8 г/кг  2-2,5 г/кг
Жиры, г  4,3  неизв.  
Углеводы, г  3,38  130-210  
Волокна, г    М:38, Ж:25  
Сахар, г  2,67    
Сахароза, г      
Глюкоза, г      
Фруктоза, г      
Лактоза, г  2,67    
Мальтоза, г      
Галактоза, г      
Крахмал, г      
Минералы
Кальций, Ca, мг  83  1000  2500
Железо, Fe, мг  0,07  М:8, Ж:18  45
Магний, Mg, мг  8  320-420  350
Фосфор, P, мг  159  700  4000
Калий, K, мг  104  4700  неизв.
Натрий, Na, мг  364  1500  2300
Цинк, Zn, мг  0,4  8-11  40
Медь, Cu, мг  0,029  0,9  10
Марганец, Mn, мг    1,8-2,3  11
Селен, Se, мкг  9,7  55  400
Фтор, F, мкг  31,6  3000-4000  10000
Витамины
A, ретинол, мкг  37  900  3000
А, ретинол, МЕ  140    
B1, тиамин, мг  0,027  1,2  неизв.
B2, рибофлавин, мг  0,16  1,3  неизв.
B3, ниацин, мг  0,1  16  30-35
В4, холин, мг  18,4  425-550  3500
Бетаин, мг  0,7    
B5, пантотеновая кислота, мг  0,557  5  неизв.
B6, пиридоксин, мг  0,046  1,3  100
B9, фолаты, мкг  12  400  1000
В12, кобаламин, мкг  0,43  2,4  неизв.
C, аскорбиновая кислота, мг    90  2000
D (D2+D3), мкг  0,1  5-15  100
D, МЕ  3    
E, альфа-токоферол, мг  0,08  15  1000
K, филлохинон, мкг    120  неизв.
Жирные кислоты
Насыщенные, г  1,718  0 или мин.  7-10%
Мононенасыщенные, г  0,778    
Полиненасыщенные, г  0,123    
Трансжиры, г      
Холестерин, мг    0 или мин.  200-300
Аминокислоты
Триптофан, г  0,147  0,004 г/кг  
Треонин, г  0,5  0,015 г/кг  
Изолейцин, г  0,591  0,02 г/кг  
Лейцин, г  1,116  0,039 г/кг  
Лизин, г  0,934  0,03 г/кг  
Метионин, г  0,269  0,014 г/кг  
Цистин, г  0,066  0,0041 г/кг  
Фенилаланин, г  0,577  0,025 г/кг  
Тирозин, г  0,604  0,025 г/кг  
Валин, г  0,748  0,026 г/кг  
Аргинин, г  0,497    
Гистидин, г  0,326  0,01 г / кг  
Аланин, г  0,384    
Аспарагиновая кислота, г  0,905    
Глутаминовая кислота, г  2,603    
Глицин, г  0,222    
Пролин, г  1,229    
Серин, г  0,639    
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 (линоленовая), г    1,1 - 1,6  
Омега-6 (линолевая), г    12 до 17  
Вредные вещества
Алкоголь, г    0  
Кофеин, мг    0  
Теобромин, мг    0  
gerzel.ru/vegan/