Чечевица (сырая)

Бобовые

Нутриент Значение Дневная норма Максимум
Основная информация
Вода, г  8,26  2700-3700  
Энергия, Ккал  352  1800-2500  
Белки, г  24,63  0,8 г/кг  2-2,5 г/кг
Жиры, г  1,06  неизв.  
Углеводы, г  63,35  130-210  
Волокна, г  10,7  М:38, Ж:25  
Сахар, г  2,03    
Сахароза, г  1,47    
Глюкоза, г      
Фруктоза, г  0,27    
Лактоза, г      
Мальтоза, г  0,3    
Галактоза, г      
Крахмал, г  49,9    
Минералы
Кальций, Ca, мг  35  1000  2500
Железо, Fe, мг  6,51  М:8, Ж:18  45
Магний, Mg, мг  47  320-420  350
Фосфор, P, мг  281  700  4000
Калий, K, мг  677  4700  неизв.
Натрий, Na, мг  6  1500  2300
Цинк, Zn, мг  3,27  8-11  40
Медь, Cu, мг  0,754  0,9  10
Марганец, Mn, мг  1,39  1,8-2,3  11
Селен, Se, мкг  0,1  55  400
Фтор, F, мкг    3000-4000  10000
Витамины
A, ретинол, мкг  2  900  3000
А, ретинол, МЕ  39    
B1, тиамин, мг  0,873  1,2  неизв.
B2, рибофлавин, мг  0,21  1,3  неизв.
B3, ниацин, мг  2,61  16  30-35
В4, холин, мг  96,4  425-550  3500
Бетаин, мг      
B5, пантотеновая кислота, мг  2,14  5  неизв.
B6, пиридоксин, мг  0,54  1,3  100
B9, фолаты, мкг  479  400  1000
В12, кобаламин, мкг    2,4  неизв.
C, аскорбиновая кислота, мг  4,5  90  2000
D (D2+D3), мкг    5-15  100
D, МЕ      
E, альфа-токоферол, мг  0,49  15  1000
K, филлохинон, мкг  5  120  неизв.
Жирные кислоты
Насыщенные, г    0 или мин.  7-10%
Мононенасыщенные, г      
Полиненасыщенные, г  0,526    
Трансжиры, г      
Холестерин, мг    0 или мин.  200-300
Аминокислоты
Триптофан, г  0,221  0,004 г/кг  
Треонин, г  0,882  0,015 г/кг  
Изолейцин, г  1,065  0,02 г/кг  
Лейцин, г  1,786  0,039 г/кг  
Лизин, г  1,72  0,03 г/кг  
Метионин, г  0,21  0,014 г/кг  
Цистин, г  0,322  0,0041 г/кг  
Фенилаланин, г  1,215  0,025 г/кг  
Тирозин, г  0,658  0,025 г/кг  
Валин, г  1,223  0,026 г/кг  
Аргинин, г  1,903    
Гистидин, г  0,693  0,01 г / кг  
Аланин, г  1,029    
Аспарагиновая кислота, г  2,725    
Глутаминовая кислота, г  3,819    
Глицин, г  1,002    
Пролин, г  1,029    
Серин, г  1,136    
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 (линоленовая), г    1,1 - 1,6  
Омега-6 (линолевая), г    12 до 17  
Вредные вещества
Алкоголь, г    0  
Кофеин, мг    0  
Теобромин, мг    0  
gerzel.ru/vegan/