Корова, органы (варёные) (печень)

Животные

Нутриент Значение Дневная норма Максимум
Основная информация
Вода, г  58,81  2700-3700  
Энергия, Ккал  191  1800-2500  
Белки, г  29,08  0,8 г/кг  2-2,5 г/кг
Жиры, г  5,26  неизв.  
Углеводы, г  5,13  130-210  
Волокна, г    М:38, Ж:25  
Сахар, г      
Сахароза, г      
Глюкоза, г      
Фруктоза, г      
Лактоза, г      
Мальтоза, г      
Галактоза, г      
Крахмал, г      
Минералы
Кальций, Ca, мг  6  1000  2500
Железо, Fe, мг  6,54  М:8, Ж:18  45
Магний, Mg, мг  21  320-420  350
Фосфор, P, мг  497  700  4000
Калий, K, мг  352  4700  неизв.
Натрий, Na, мг  79  1500  2300
Цинк, Zn, мг  5,3  8-11  40
Медь, Cu, мг  14,283  0,9  10
Марганец, Mn, мг  0,36  1,8-2,3  11
Селен, Se, мкг  36,1  55  400
Фтор, F, мкг    3000-4000  10000
Витамины
A, ретинол, мкг  9442  900  3000
А, ретинол, МЕ  31714    
B1, тиамин, мг  0,194  1,2  неизв.
B2, рибофлавин, мг  3,43  1,3  неизв.
B3, ниацин, мг  17,53  16  30-35
В4, холин, мг  426  425-550  3500
Бетаин, мг  5,6    
B5, пантотеновая кислота, мг  7,11  5  неизв.
B6, пиридоксин, мг  1,017  1,3  100
B9, фолаты, мкг  253  400  1000
В12, кобаламин, мкг  70,58  2,4  неизв.
C, аскорбиновая кислота, мг  1,9  90  2000
D (D2+D3), мкг  1,2  5-15  100
D, МЕ  49    
E, альфа-токоферол, мг  0,51  15  1000
K, филлохинон, мкг  3,3  120  неизв.
Жирные кислоты
Насыщенные, г    0 или мин.  7-10%
Мононенасыщенные, г      
Полиненасыщенные, г  1,109    
Трансжиры, г  0,365    
Холестерин, мг    0 или мин.  200-300
Аминокислоты
Триптофан, г  0,368  0,004 г/кг  
Треонин, г  1,215  0,015 г/кг  
Изолейцин, г  1,352  0,02 г/кг  
Лейцин, г  2,67  0,039 г/кг  
Лизин, г  2,247  0,03 г/кг  
Метионин, г  0,759  0,014 г/кг  
Цистин, г  0,526  0,0041 г/кг  
Фенилаланин, г  1,515  0,025 г/кг  
Тирозин, г  1,128  0,025 г/кг  
Валин, г  1,761  0,026 г/кг  
Аргинин, г  1,735    
Гистидин, г  0,879  0,01 г / кг  
Аланин, г  1,627    
Аспарагиновая кислота, г  2,694    
Глутаминовая кислота, г  3,652    
Глицин, г  1,627    
Пролин, г  1,343    
Серин, г  1,265    
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 (линоленовая), г    1,1 - 1,6  
Омега-6 (линолевая), г    12 до 17  
Вредные вещества
Алкоголь, г    0  
Кофеин, мг    0  
Теобромин, мг    0  
gerzel.ru/vegan/