Тмин (семена)

Травы и специи

Нутриент Значение Дневная норма Максимум
Основная информация
Вода, г  9,87  2700-3700  
Энергия, Ккал  333  1800-2500  
Белки, г  19,77  0,8 г/кг  2-2,5 г/кг
Жиры, г  14,59  неизв.  
Углеводы, г  49,9  130-210  
Волокна, г  38  М:38, Ж:25  
Сахар, г  0,64    
Сахароза, г      
Глюкоза, г      
Фруктоза, г      
Лактоза, г      
Мальтоза, г      
Галактоза, г      
Крахмал, г      
Минералы
Кальций, Ca, мг  689  1000  2500
Железо, Fe, мг  16,23  М:8, Ж:18  45
Магний, Mg, мг  258  320-420  350
Фосфор, P, мг  568  700  4000
Калий, K, мг  1351  4700  неизв.
Натрий, Na, мг  17  1500  2300
Цинк, Zn, мг  5,5  8-11  40
Медь, Cu, мг  0,91  0,9  10
Марганец, Mn, мг  1,3  1,8-2,3  11
Селен, Se, мкг  12,1  55  400
Фтор, F, мкг    3000-4000  10000
Витамины
A, ретинол, мкг  18  900  3000
А, ретинол, МЕ  363    
B1, тиамин, мг  0,383  1,2  неизв.
B2, рибофлавин, мг  0,38  1,3  неизв.
B3, ниацин, мг  3,61  16  30-35
В4, холин, мг  24,7  425-550  3500
Бетаин, мг      
B5, пантотеновая кислота, мг    5  неизв.
B6, пиридоксин, мг    1,3  100
B9, фолаты, мкг    400  1000
В12, кобаламин, мкг    2,4  неизв.
C, аскорбиновая кислота, мг  21  90  2000
D (D2+D3), мкг    5-15  100
D, МЕ      
E, альфа-токоферол, мг  2,5  15  1000
K, филлохинон, мкг    120  неизв.
Жирные кислоты
Насыщенные, г    0 или мин.  7-10%
Мононенасыщенные, г      
Полиненасыщенные, г  3,272    
Трансжиры, г      
Холестерин, мг    0 или мин.  200-300
Аминокислоты
Триптофан, г  0,244  0,004 г/кг  
Треонин, г  0,756  0,015 г/кг  
Изолейцин, г  0,826  0,02 г/кг  
Лейцин, г  1,218  0,039 г/кг  
Лизин, г  1,031  0,03 г/кг  
Метионин, г  0,361  0,014 г/кг  
Цистин, г  0,329  0,0041 г/кг  
Фенилаланин, г  0,867  0,025 г/кг  
Тирозин, г  0,642  0,025 г/кг  
Валин, г  1,037  0,026 г/кг  
Аргинин, г  1,252    
Гистидин, г  0,55  0,01 г / кг  
Аланин, г  0,914    
Аспарагиновая кислота, г  2,084    
Глутаминовая кислота, г  3,169    
Глицин, г  1,322    
Пролин, г  0,917    
Серин, г  0,946    
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 (линоленовая), г    1,1 - 1,6  
Омега-6 (линолевая), г    12 до 17  
Вредные вещества
Алкоголь, г    0  
Кофеин, мг    0  
Теобромин, мг    0  
gerzel.ru/vegan/