Грецкий орех (сырой)

Орехи и семена

Нутриент Значение Дневная норма Максимум
Основная информация
Вода, г  4,07  2700-3700  
Энергия, Ккал  654  1800-2500  
Белки, г  15,23  0,8 г/кг  2-2,5 г/кг
Жиры, г  65,21  неизв.  
Углеводы, г  13,71  130-210  
Волокна, г  6,7  М:38, Ж:25  
Сахар, г  2,61    
Сахароза, г  2,43    
Глюкоза, г  0,08    
Фруктоза, г  0,09    
Лактоза, г      
Мальтоза, г      
Галактоза, г      
Крахмал, г  0,06    
Минералы
Кальций, Ca, мг  98  1000  2500
Железо, Fe, мг  2,91  М:8, Ж:18  45
Магний, Mg, мг  158  320-420  350
Фосфор, P, мг  346  700  4000
Калий, K, мг  441  4700  неизв.
Натрий, Na, мг  2  1500  2300
Цинк, Zn, мг  3,09  8-11  40
Медь, Cu, мг  1,586  0,9  10
Марганец, Mn, мг  3,41  1,8-2,3  11
Селен, Se, мкг  4,9  55  400
Фтор, F, мкг    3000-4000  10000
Витамины
A, ретинол, мкг  1  900  3000
А, ретинол, МЕ  20    
B1, тиамин, мг  0,341  1,2  неизв.
B2, рибофлавин, мг  0,15  1,3  неизв.
B3, ниацин, мг  1,13  16  30-35
В4, холин, мг  39,2  425-550  3500
Бетаин, мг  0,3    
B5, пантотеновая кислота, мг  0,57  5  неизв.
B6, пиридоксин, мг  0,537  1,3  100
B9, фолаты, мкг  98  400  1000
В12, кобаламин, мкг    2,4  неизв.
C, аскорбиновая кислота, мг  1,3  90  2000
D (D2+D3), мкг    5-15  100
D, МЕ      
E, альфа-токоферол, мг  0,7  15  1000
K, филлохинон, мкг  2,7  120  неизв.
Жирные кислоты
Насыщенные, г    0 или мин.  7-10%
Мононенасыщенные, г      
Полиненасыщенные, г  47,174    
Трансжиры, г      
Холестерин, мг    0 или мин.  200-300
Аминокислоты
Триптофан, г  0,17  0,004 г/кг  
Треонин, г  0,596  0,015 г/кг  
Изолейцин, г  0,625  0,02 г/кг  
Лейцин, г  1,17  0,039 г/кг  
Лизин, г  0,424  0,03 г/кг  
Метионин, г  0,236  0,014 г/кг  
Цистин, г  0,208  0,0041 г/кг  
Фенилаланин, г  0,711  0,025 г/кг  
Тирозин, г  0,406  0,025 г/кг  
Валин, г  0,753  0,026 г/кг  
Аргинин, г  2,278    
Гистидин, г  0,391  0,01 г / кг  
Аланин, г  0,696    
Аспарагиновая кислота, г  1,829    
Глутаминовая кислота, г  2,816    
Глицин, г  0,816    
Пролин, г  0,706    
Серин, г  0,934    
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 (линоленовая), г    1,1 - 1,6  
Омега-6 (линолевая), г  33,3  12 до 17  
Вредные вещества
Алкоголь, г    0  
Кофеин, мг    0  
Теобромин, мг    0  
gerzel.ru/vegan/