Курица (плоть+кожа, жар.)

Животные

Нутриент Значение Дневная норма Максимум
Основная информация
Вода, г  49,39  2700-3700  
Энергия, Ккал  289  1800-2500  
Белки, г  22,54  0,8 г/кг  2-2,5 г/кг
Жиры, г  17,35  неизв.  
Углеводы, г  9,42  130-210  
Волокна, г  0,3  М:38, Ж:25  
Сахар, г      
Сахароза, г      
Глюкоза, г      
Фруктоза, г      
Лактоза, г      
Мальтоза, г      
Галактоза, г      
Крахмал, г      
Минералы
Кальций, Ca, мг  21  1000  2500
Железо, Fe, мг  1,37  М:8, Ж:18  45
Магний, Mg, мг    320-420  350
Фосфор, P, мг  155  700  4000
Калий, K, мг  185  4700  неизв.
Натрий, Na, мг  292  1500  2300
Цинк, Zn, мг  1,67  8-11  40
Медь, Cu, мг  0,072  0,9  10
Марганец, Mn, мг  0,06  1,8-2,3  11
Селен, Se, мкг  25,5  55  400
Фтор, F, мкг  14,7  3000-4000  10000
Витамины
A, ретинол, мкг    900  3000
А, ретинол, МЕ  93    
B1, тиамин, мг  0,115  1,2  неизв.
B2, рибофлавин, мг  0,19  1,3  неизв.
B3, ниацин, мг  7,04  16  30-35
В4, холин, мг  63,5  425-550  3500
Бетаин, мг  17,3    
B5, пантотеновая кислота, мг  0,889  5  неизв.
B6, пиридоксин, мг  0,31  1,3  100
B9, фолаты, мкг  18  400  1000
В12, кобаламин, мкг  0,28  2,4  неизв.
C, аскорбиновая кислота, мг    90  2000
D (D2+D3), мкг  0,2  5-15  100
D, МЕ  7    
E, альфа-токоферол, мг  1,24  15  1000
K, филлохинон, мкг  2,4  120  неизв.
Жирные кислоты
Насыщенные, г    0 или мин.  7-10%
Мононенасыщенные, г      
Полиненасыщенные, г  4,1    
Трансжиры, г      
Холестерин, мг    0 или мин.  200-300
Аминокислоты
Триптофан, г  0,257  0,004 г/кг  
Треонин, г  0,922  0,015 г/кг  
Изолейцин, г  1,125  0,02 г/кг  
Лейцин, г  1,653  0,039 г/кг  
Лизин, г  1,765  0,03 г/кг  
Метионин, г  0,591  0,014 г/кг  
Цистин, г  0,311  0,0041 г/кг  
Фенилаланин, г  0,899  0,025 г/кг  
Тирозин, г  0,732  0,025 г/кг  
Валин, г  1,1  0,026 г/кг  
Аргинин, г  1,378    
Гистидин, г  0,655  0,01 г / кг  
Аланин, г  1,27    
Аспарагиновая кислота, г  1,95    
Глутаминовая кислота, г  3,605    
Глицин, г  1,378    
Пролин, г  1,178    
Серин, г  0,832    
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 (линоленовая), г    1,1 - 1,6  
Омега-6 (линолевая), г    12 до 17  
Вредные вещества
Алкоголь, г    0  
Кофеин, мг    0  
Теобромин, мг    0  
gerzel.ru/vegan/