Зерно амаранта, сырое

Орехи и семена

Нутриент Значение Дневная норма Максимум
Основная информация
Вода, г  11,29  2700-3700  
Энергия, Ккал  371  1800-2500  
Белки, г  13,56  0,8 г/кг  2-2,5 г/кг
Жиры, г  7,02  неизв.  
Углеводы, г  65,25  130-210  
Волокна, г  6,7  М:38, Ж:25  
Сахар, г  1,69    
Сахароза, г  1,4    
Глюкоза, г  0,27    
Фруктоза, г  0,01    
Лактоза, г      
Мальтоза, г  0,01    
Галактоза, г      
Крахмал, г  57,27    
Минералы
Кальций, Ca, мг  159  1000  2500
Железо, Fe, мг  7,61  М:8, Ж:18  45
Магний, Mg, мг  248  320-420  350
Фосфор, P, мг  557  700  4000
Калий, K, мг  508  4700  неизв.
Натрий, Na, мг  4  1500  2300
Цинк, Zn, мг  2,87  8-11  40
Медь, Cu, мг  0,525  0,9  10
Марганец, Mn, мг  3,33  1,8-2,3  11
Селен, Se, мкг  18,7  55  400
Фтор, F, мкг    3000-4000  10000
Витамины
A, ретинол, мкг    900  3000
А, ретинол, МЕ  2    
B1, тиамин, мг  0,116  1,2  неизв.
B2, рибофлавин, мг  0,2  1,3  неизв.
B3, ниацин, мг  0,92  16  30-35
В4, холин, мг  69,8  425-550  3500
Бетаин, мг  67,6    
B5, пантотеновая кислота, мг  1,457  5  неизв.
B6, пиридоксин, мг  0,591  1,3  100
B9, фолаты, мкг  82  400  1000
В12, кобаламин, мкг    2,4  неизв.
C, аскорбиновая кислота, мг  4,2  90  2000
D (D2+D3), мкг    5-15  100
D, МЕ      
E, альфа-токоферол, мг  1,19  15  1000
K, филлохинон, мкг    120  неизв.
Жирные кислоты
Насыщенные, г  1,459  0 или мин.  7-10%
Мононенасыщенные, г  1,685    
Полиненасыщенные, г  2,778    
Трансжиры, г      
Холестерин, мг    0 или мин.  200-300
Аминокислоты
Триптофан, г  0,181  0,004 г/кг  
Треонин, г  0,558  0,015 г/кг  
Изолейцин, г  0,582  0,02 г/кг  
Лейцин, г  0,879  0,039 г/кг  
Лизин, г  0,747  0,03 г/кг  
Метионин, г  0,226  0,014 г/кг  
Цистин, г  0,191  0,0041 г/кг  
Фенилаланин, г  0,542  0,025 г/кг  
Тирозин, г  0,329  0,025 г/кг  
Валин, г  0,679  0,026 г/кг  
Аргинин, г  1,06    
Гистидин, г  0,389  0,01 г / кг  
Аланин, г  0,799    
Аспарагиновая кислота, г  1,261    
Глутаминовая кислота, г  2,259    
Глицин, г  1,636    
Пролин, г  0,698    
Серин, г  1,148    
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 (линоленовая), г    1,1 - 1,6  
Омега-6 (линолевая), г    12 до 17  
Вредные вещества
Алкоголь, г    0  
Кофеин, мг    0  
Теобромин, мг    0  
gerzel.ru/vegan/