Пшено (мука)

Зерновые

Нутриент Значение Дневная норма Максимум
Основная информация
Вода, г  8,67  2700-3700  
Энергия, Ккал  382  1800-2500  
Белки, г  10,75  0,8 г/кг  2-2,5 г/кг
Жиры, г  4,25  неизв.  
Углеводы, г  75,12  130-210  
Волокна, г  3,5  М:38, Ж:25  
Сахар, г  1,66    
Сахароза, г  0,3    
Глюкоза, г  1,26    
Фруктоза, г      
Лактоза, г      
Мальтоза, г  0,11    
Галактоза, г      
Крахмал, г  69,88    
Минералы
Кальций, Ca, мг  14  1000  2500
Железо, Fe, мг  3,94  М:8, Ж:18  45
Магний, Mg, мг  119  320-420  350
Фосфор, P, мг  285  700  4000
Калий, K, мг  224  4700  неизв.
Натрий, Na, мг  4  1500  2300
Цинк, Zn, мг  2,63  8-11  40
Медь, Cu, мг  0,535  0,9  10
Марганец, Mn, мг  1  1,8-2,3  11
Селен, Se, мкг  32,7  55  400
Фтор, F, мкг    3000-4000  10000
Витамины
A, ретинол, мкг    900  3000
А, ретинол, МЕ      
B1, тиамин, мг  0,413  1,2  неизв.
B2, рибофлавин, мг  0,07  1,3  неизв.
B3, ниацин, мг  6,02  16  30-35
В4, холин, мг    425-550  3500
Бетаин, мг      
B5, пантотеновая кислота, мг  1,267  5  неизв.
B6, пиридоксин, мг  0,372  1,3  100
B9, фолаты, мкг  42  400  1000
В12, кобаламин, мкг    2,4  неизв.
C, аскорбиновая кислота, мг    90  2000
D (D2+D3), мкг    5-15  100
D, МЕ      
E, альфа-токоферол, мг  0,11  15  1000
K, филлохинон, мкг    120  неизв.
Жирные кислоты
Насыщенные, г  0,536  0 или мин.  7-10%
Мононенасыщенные, г  0,924    
Полиненасыщенные, г  2,618    
Трансжиры, г  0,002    
Холестерин, мг    0 или мин.  200-300
Аминокислоты
Триптофан, г  0,17  0,004 г/кг  
Треонин, г  0,354  0,015 г/кг  
Изолейцин, г  0,473  0,02 г/кг  
Лейцин, г  1,537  0,039 г/кг  
Лизин, г  0,144  0,03 г/кг  
Метионин, г  0,319  0,014 г/кг  
Цистин, г  0,178  0,0041 г/кг  
Фенилаланин, г  0,675  0,025 г/кг  
Тирозин, г  0,326  0,025 г/кг  
Валин, г  0,584  0,026 г/кг  
Аргинин, г  0,37    
Гистидин, г  0,257  0,01 г / кг  
Аланин, г  1,282    
Аспарагиновая кислота, г  0,71    
Глутаминовая кислота, г  2,599    
Глицин, г  0,271    
Пролин, г  0,911    
Серин, г  0,782    
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 (линоленовая), г    1,1 - 1,6  
Омега-6 (линолевая), г    12 до 17  
Вредные вещества
Алкоголь, г    0  
Кофеин, мг    0  
Теобромин, мг    0  
gerzel.ru/vegan/