Сельдерей (варёный)

Овощи

Нутриент Значение Дневная норма Максимум
Основная информация
Вода, г  94,11  2700-3700  
Энергия, Ккал  18  1800-2500  
Белки, г  0,83  0,8 г/кг  2-2,5 г/кг
Жиры, г  0,16  неизв.  
Углеводы, г  4  130-210  
Волокна, г  1,6  М:38, Ж:25  
Сахар, г  2,37    
Сахароза, г  0,14    
Глюкоза, г  0,71    
Фруктоза, г  0,66    
Лактоза, г      
Мальтоза, г      
Галактоза, г  0,85    
Крахмал, г      
Минералы
Кальций, Ca, мг  42  1000  2500
Железо, Fe, мг  0,42  М:8, Ж:18  45
Магний, Mg, мг  12  320-420  350
Фосфор, P, мг  25  700  4000
Калий, K, мг  284  4700  неизв.
Натрий, Na, мг  91  1500  2300
Цинк, Zn, мг  0,14  8-11  40
Медь, Cu, мг  0,036  0,9  10
Марганец, Mn, мг  0,11  1,8-2,3  11
Селен, Se, мкг  1  55  400
Фтор, F, мкг    3000-4000  10000
Витамины
A, ретинол, мкг  26  900  3000
А, ретинол, МЕ  521    
B1, тиамин, мг  0,023  1,2  неизв.
B2, рибофлавин, мг  0,07  1,3  неизв.
B3, ниацин, мг  0,37  16  30-35
В4, холин, мг  7,9  425-550  3500
Бетаин, мг      
B5, пантотеновая кислота, мг  0,317  5  неизв.
B6, пиридоксин, мг  0,086  1,3  100
B9, фолаты, мкг  33  400  1000
В12, кобаламин, мкг    2,4  неизв.
C, аскорбиновая кислота, мг  6,1  90  2000
D (D2+D3), мкг    5-15  100
D, МЕ      
E, альфа-токоферол, мг  0,35  15  1000
K, филлохинон, мкг  37,8  120  неизв.
Жирные кислоты
Насыщенные, г    0 или мин.  7-10%
Мононенасыщенные, г      
Полиненасыщенные, г  0,075    
Трансжиры, г      
Холестерин, мг    0 или мин.  200-300
Аминокислоты
Триптофан, г  0,011  0,004 г/кг  
Треонин, г  0,024  0,015 г/кг  
Изолейцин, г  0,025  0,02 г/кг  
Лейцин, г  0,039  0,039 г/кг  
Лизин, г  0,032  0,03 г/кг  
Метионин, г  0,007  0,014 г/кг  
Цистин, г  0,005  0,0041 г/кг  
Фенилаланин, г  0,024  0,025 г/кг  
Тирозин, г  0,011  0,025 г/кг  
Валин, г  0,033  0,026 г/кг  
Аргинин, г  0,024    
Гистидин, г  0,014  0,01 г / кг  
Аланин, г  0,027    
Аспарагиновая кислота, г  0,141    
Глутаминовая кислота, г  0,107    
Глицин, г  0,026    
Пролин, г  0,022    
Серин, г  0,024    
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 (линоленовая), г    1,1 - 1,6  
Омега-6 (линолевая), г    12 до 17  
Вредные вещества
Алкоголь, г    0  
Кофеин, мг    0  
Теобромин, мг    0  
gerzel.ru/vegan/