Молочные продукты (сметана)

Животные

Нутриент Значение Дневная норма Максимум
Основная информация
Вода, г  73,07  2700-3700  
Энергия, Ккал  198  1800-2500  
Белки, г  2,44  0,8 г/кг  2-2,5 г/кг
Жиры, г  19,35  неизв.  
Углеводы, г  4,63  130-210  
Волокна, г    М:38, Ж:25  
Сахар, г  3,41    
Сахароза, г      
Глюкоза, г      
Фруктоза, г      
Лактоза, г  3,41    
Мальтоза, г      
Галактоза, г      
Крахмал, г      
Минералы
Кальций, Ca, мг  101  1000  2500
Железо, Fe, мг  0,07  М:8, Ж:18  45
Магний, Mg, мг  10  320-420  350
Фосфор, P, мг  76  700  4000
Калий, K, мг  125  4700  неизв.
Натрий, Na, мг  31  1500  2300
Цинк, Zn, мг  0,33  8-11  40
Медь, Cu, мг  0,018  0,9  10
Марганец, Mn, мг  0,02  1,8-2,3  11
Селен, Se, мкг  3,7  55  400
Фтор, F, мкг    3000-4000  10000
Витамины
A, ретинол, мкг  124  900  3000
А, ретинол, МЕ  447    
B1, тиамин, мг  0,02  1,2  неизв.
B2, рибофлавин, мг  0,17  1,3  неизв.
B3, ниацин, мг  0,09  16  30-35
В4, холин, мг  19,2  425-550  3500
Бетаин, мг  0,6    
B5, пантотеновая кислота, мг  0,472  5  неизв.
B6, пиридоксин, мг  0,041  1,3  100
B9, фолаты, мкг  6  400  1000
В12, кобаламин, мкг  0,21  2,4  неизв.
C, аскорбиновая кислота, мг  0,9  90  2000
D (D2+D3), мкг    5-15  100
D, МЕ      
E, альфа-токоферол, мг  0,38  15  1000
K, филлохинон, мкг  1,5  120  неизв.
Жирные кислоты
Насыщенные, г  10,14  0 или мин.  7-10%
Мононенасыщенные, г  4,594    
Полиненасыщенные, г  0,8    
Трансжиры, г  0,796    
Холестерин, мг  59  0 или мин.  200-300
Аминокислоты
Триптофан, г  0,042  0,004 г/кг  
Треонин, г  0,142  0,015 г/кг  
Изолейцин, г  0,163  0,02 г/кг  
Лейцин, г  0,322  0,039 г/кг  
Лизин, г  0,275  0,03 г/кг  
Метионин, г  0,078  0,014 г/кг  
Цистин, г  0,029  0,0041 г/кг  
Фенилаланин, г  0,157  0,025 г/кг  
Тирозин, г  0,152  0,025 г/кг  
Валин, г  0,195  0,026 г/кг  
Аргинин, г  0,117    
Гистидин, г  0,092  0,01 г / кг  
Аланин, г  0,116    
Аспарагиновая кислота, г  0,262    
Глутаминовая кислота, г  0,673    
Глицин, г  0,076    
Пролин, г  0,31    
Серин, г  0,191    
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 (линоленовая), г    1,1 - 1,6  
Омега-6 (линолевая), г    12 до 17  
Вредные вещества
Алкоголь, г    0  
Кофеин, мг    0  
Теобромин, мг    0  
gerzel.ru/vegan/