Корова, плоть (тушёная) (грудь)

Животные

Нутриент Значение Дневная норма Максимум
Основная информация
Вода, г  51,54  2700-3700  
Энергия, Ккал  291  1800-2500  
Белки, г  26,79  0,8 г/кг  2-2,5 г/кг
Жиры, г  19,52  неизв.  
Углеводы, г    130-210  
Волокна, г    М:38, Ж:25  
Сахар, г      
Сахароза, г      
Глюкоза, г      
Фруктоза, г      
Лактоза, г      
Мальтоза, г      
Галактоза, г      
Крахмал, г      
Минералы
Кальций, Ca, мг  7  1000  2500
Железо, Fe, мг  2,53  М:8, Ж:18  45
Магний, Mg, мг  21  320-420  350
Фосфор, P, мг  216  700  4000
Калий, K, мг  259  4700  неизв.
Натрий, Na, мг  65  1500  2300
Цинк, Zn, мг  5,96  8-11  40
Медь, Cu, мг  0,108  0,9  10
Марганец, Mn, мг  0,02  1,8-2,3  11
Селен, Se, мкг  23,3  55  400
Фтор, F, мкг  22,4  3000-4000  10000
Витамины
A, ретинол, мкг    900  3000
А, ретинол, МЕ      
B1, тиамин, мг  0,07  1,2  неизв.
B2, рибофлавин, мг  0,2  1,3  неизв.
B3, ниацин, мг  3,37  16  30-35
В4, холин, мг  102  425-550  3500
Бетаин, мг  13,4    
B5, пантотеновая кислота, мг  0,32  5  неизв.
B6, пиридоксин, мг  0,27  1,3  100
B9, фолаты, мкг  7  400  1000
В12, кобаламин, мкг  2,45  2,4  неизв.
C, аскорбиновая кислота, мг    90  2000
D (D2+D3), мкг  0,3  5-15  100
D, МЕ  13    
E, альфа-токоферол, мг  0,19  15  1000
K, филлохинон, мкг  1,8  120  неизв.
Жирные кислоты
Насыщенные, г    0 или мин.  7-10%
Мононенасыщенные, г      
Полиненасыщенные, г  0,67    
Трансжиры, г      
Холестерин, мг    0 или мин.  200-300
Аминокислоты
Триптофан, г  0,176  0,004 г/кг  
Треонин, г  1,07  0,015 г/кг  
Изолейцин, г  1,219  0,02 г/кг  
Лейцин, г  2,131  0,039 г/кг  
Лизин, г  2,264  0,03 г/кг  
Метионин, г  0,698  0,014 г/кг  
Цистин, г  0,346  0,0041 г/кг  
Фенилаланин, г  1,058  0,025 г/кг  
Тирозин, г  0,854  0,025 г/кг  
Валин, г  1,329  0,026 г/кг  
Аргинин, г  1,732    
Гистидин, г  0,855  0,01 г / кг  
Аланин, г  1,629    
Аспарагиновая кислота, г  2,44    
Глутаминовая кислота, г  4,022    
Глицин, г  1,631    
Пролин, г  1,277    
Серин, г  1,055    
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 (линоленовая), г    1,1 - 1,6  
Омега-6 (линолевая), г    12 до 17  
Вредные вещества
Алкоголь, г    0  
Кофеин, мг    0  
Теобромин, мг    0  
gerzel.ru/vegan/