Свинья (поясница, туш.)

Животные

Нутриент Значение Дневная норма Максимум
Основная информация
Вода, г  60,03  2700-3700  
Энергия, Ккал  235  1800-2500  
Белки, г  24,88  0,8 г/кг  2-2,5 г/кг
Жиры, г  14,33  неизв.  
Углеводы, г    130-210  
Волокна, г    М:38, Ж:25  
Сахар, г      
Сахароза, г      
Глюкоза, г      
Фруктоза, г      
Лактоза, г      
Мальтоза, г      
Галактоза, г      
Крахмал, г      
Минералы
Кальций, Ca, мг  16  1000  2500
Железо, Fe, мг  0,92  М:8, Ж:18  45
Магний, Mg, мг  22  320-420  350
Фосфор, P, мг  240  700  4000
Калий, K, мг  357  4700  неизв.
Натрий, Na, мг  96  1500  2300
Цинк, Zn, мг  3,1  8-11  40
Медь, Cu, мг  0,107  0,9  10
Марганец, Mn, мг  0,02  1,8-2,3  11
Селен, Se, мкг  29,4  55  400
Фтор, F, мкг    3000-4000  10000
Витамины
A, ретинол, мкг    900  3000
А, ретинол, МЕ  13    
B1, тиамин, мг  0,439  1,2  неизв.
B2, рибофлавин, мг  0,32  1,3  неизв.
B3, ниацин, мг  5,31  16  30-35
В4, холин, мг  103,4  425-550  3500
Бетаин, мг  4,1    
B5, пантотеновая кислота, мг  1,197  5  неизв.
B6, пиридоксин, мг  0,346  1,3  100
B9, фолаты, мкг  5  400  1000
В12, кобаламин, мкг  0,74  2,4  неизв.
C, аскорбиновая кислота, мг    90  2000
D (D2+D3), мкг  1,1  5-15  100
D, МЕ  45    
E, альфа-токоферол, мг  0,26  15  1000
K, филлохинон, мкг    120  неизв.
Жирные кислоты
Насыщенные, г    0 или мин.  7-10%
Мононенасыщенные, г      
Полиненасыщенные, г  2,783    
Трансжиры, г  0,181    
Холестерин, мг  86  0 или мин.  200-300
Аминокислоты
Триптофан, г  0,296  0,004 г/кг  
Треонин, г  1,094  0,015 г/кг  
Изолейцин, г  1,178  0,02 г/кг  
Лейцин, г  2,048  0,039 г/кг  
Лизин, г  2,213  0,03 г/кг  
Метионин, г  0,682  0,014 г/кг  
Цистин, г  0,281  0,0041 г/кг  
Фенилаланин, г  1,034  0,025 г/кг  
Тирозин, г  0,986  0,025 г/кг  
Валин, г  1,259  0,026 г/кг  
Аргинин, г  1,603    
Гистидин, г  1,012  0,01 г / кг  
Аланин, г  1,425    
Аспарагиновая кислота, г  2,327    
Глутаминовая кислота, г  3,801    
Глицин, г  1,125    
Пролин, г  1,006    
Серин, г  1,039    
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 (линоленовая), г    1,1 - 1,6  
Омега-6 (линолевая), г    12 до 17  
Вредные вещества
Алкоголь, г    0  
Кофеин, мг    0  
Теобромин, мг    0  
gerzel.ru/vegan/